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【9/29(日)】小宇宙食堂シエさんのメンマを使った台湾料理体験教室<参加者募集>

小宇宙食堂シエさんの

メンマを使った

身体にやさしい

台湾料理体験教室


◆淡河バンブープロジェクトpresents

「メンマってなにからできてるの?」

本場台湾では、日常的に食されているメンマ。

実は日本でも馴染み深い竹から作られているんです。

竹の整備・活用方法を研究しようと活動し始めている

淡河の新しいプロジェクトの一環です。

 


【日時】

 9月29日(日

A10:00~14:30 15名まで> 

B12:00~14:30  10名まで> ランチからの参加です

 

最低催行人数10

【参加費】

A¥4,500 

          料理教室(レシピ付)+ランチ+シエ先生のお話

B¥2,500

   ランチ+シエ先生のお話 ※12:00から合流して参加

 

★ランチは、料理教室で作ったおかずにくわえて

 先生のお手製台湾家庭料理を含めた6品+スイーツ♪

 

 

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【タイムスケジュール】

 

(10:00)料理教室スタート

    餃子・ビーフン・お粥などメンマを使った様々なおかずを作ってみましょう。

 

(11:30)料理教室終了・ランチの準備

 

(12:00)ランチスタート 

   ★(B)の方も合流して賑やかに!

    台湾のメンマと淡河産メンマの食べくらべ!

 

(13:00)歓談

    台湾の竹やメンマについてお話して頂きます。

 

(14:00)あとかたづけ

 

(14:30)終了

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【講師】

小宇宙食堂 Sieii Linさん

https://little-space.github.io

 

 

【アクセス】

淡河宿本陣跡 <アクセス情報はこちら>

神戸市北区淡河町淡河792-1

裏門側に駐車場あり

 

三宮から神姫バスが便利です★

(行)9:00 三宮発 9:35 淡河本町北着

 

(帰)15:17 淡河本町北発 → 15:57 三宮着

 

【お申込・お問合せ】

安藤美保  Eco Friendly Club marmelo
(TEL)078-381-6727(ネイバーフード内) 

 

(MAIL)mail@marmelo-lab.com

【共催】

淡河バンブープロジェクト

(美味しく、楽しくをモットーに淡河では竹林整備が始まっています)

淡河宿本陣跡保存会

淡河地域振興推進協議会

 

Eco Friendly Club marmelo  安藤美保